Wenn Sie online die besten Süßspeisen der sizilianischen Tradition suchen, lautet die Antwort Cannoli.online und Konditorei Scimone.
Die Scimone, Konditormeister mit Tradition seit 1950, seit den Zeiten von Großvater Carmelo, erobern mit ihren Kreationen selbst die anspruchsvollsten 
Gaumen – mit Aromen, so authentisch wie der Ort, an dem sie entstehen: Palermo. Alte Rezepte wie die Geheimnisse, die sie unnachahmlich machen, Geschmacksrichtungen aus einzigartigen Zutaten wie Ricotta aus reiner Schafsmilch, die es nur in Sizilien gibt. Raffinierte Produkte wie die Gaumen, die sie verwöhnen.
Die Liebe zur feinen Konditorkunst und der Wunsch zu überraschen werden über die Jahre weitergegeben, in denen Angelo Scimone gemeinsam mit seinem Bruder Aldo das Werk des Vaters fortführt und stärkt. Es beginnt eine Zeit des kulturellen Austauschs zwischen den gastronomischen Traditionen verschiedener Regionen, die das Angebot und das Können der Backstube bereichert.
Es entsteht der Apostelfinger (Dito di Apostolo) dessen ursprüngliche Legende eine Metapher für ihren Erfolg ist. Man erzählt, dass dem Prior eines Franziskanerklosters die Finger abgeschnitten wurden, weil er ein absolutes Verbot missachtet hatte. Stehlen ist Sünde – diese Köstlichkeit den anderen Mönchen wegzunehmen, konnte nicht vergeben werden! In jedem Mythos steckt eine Wahrheit, und wer einen Apostelfinger von Scimone probiert, versteht sie: Die Mousse aus Sahne und Ricotta, umhüllt von einem weichen, hauchdünnen Eierteig und bestreut mit Zucker und Zimt, hat ein solches Niveau erreicht, dass sie in Palermo keine Nachahmer findet – heute auch dank innovativer Produktionstechniken und einer Backstube, die in Technik und Know-how auf dem neuesten Stand ist.
Auf diesen Grundlagen beruht heute die Führung von Carmelo, Mario, Alessandro und Massimo Scimone, mit denen Cannoli.online gerne zusammenarbeitet.
Eine Erfahrung, die seit drei Generationen weitergegeben wird und sich heute mit Innovation verbindet, ohne sich selbst zu verraten. Neue und alte Rezepte vereint, entdeckte Leckereien und wiederbelebte alte Aromen. Die Einfachheit der Gaben der sizilianischen Erde, verbunden mit alten und komplexen Verarbeitungstechniken, so vielschichtig wie die Kultur, die sie hervorgebracht hat.
Mit Cannoli.online ist all das jetzt nur einen Klick entfernt – für Italien und Europa.
Am Tag nach Ihrer Online-Bestellung machen sich Cassate, Cannoli, Sfincione, Apostelfinger, Arancini, Mignon-Gebäck, Savoia-Torten, Mandeltorten, Marzipanfrüchte, Mandelgebäck und viele andere Köstlichkeiten per Luftexpress in 24 Stunden auf den Weg zu Ihnen und reisen in speziellen, temperaturkontrollierten Behältern.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit Cannoli.online und Scimone!
Im Amateurvideo: das Kneten und die Verarbeitung des ganz frischen Schafsricottas, der gerade vom Käsemeister in die Konditorei geliefert wurde, dann das Passieren durch das Sieb und das Füllen des echten sizilianischen Cannolo!
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