Bonjour à tous. Mon voyage à la recherche des saveurs authentiques de la gastronomie sicilienne continue. Il y a quelques jours, avant l’arrivée de cette chaleur torride (allez savoir pourquoi… nous sommes en juillet !!), le bouche-à-oreille m’a conduit avec ma caméra dans une pâtisserie palermitaine, tout en substance, avec un maître pâtissier comptant pas moins de 45 ans derrière les fourneaux !! J’ai fait la connaissance de M. Nino, excellent pâtissier, qui, après avoir bavardé un peu, a accepté de tourner une vidéo sur le dessert sicilien par excellence : le cannolo. En fait, je me suis moi-même essayé pour la première fois au rôle d’animateur d’émission culinaire, surtout pour m’amuser. Vous m’excuserez si, comme présentateur, je suis un peu approximatif et qu’il me reste sûrement beaucoup de chemin à faire, mais que voulez-vous, je ne me prends jamais trop au sérieux ; je ne cherche jamais à préserver mon image à tout prix et… voici le résultat. Cela en valait la peine, puisqu’à la fin j’ai eu pour récompense la possibilité de savourer un vrai bon cannolo. M. Nino et moi ressemblons vraiment à « un drôle de couple », bien rustiques comme animateurs télé… mais n’y faites pas trop attention, je vous en prie, soyez des critiques indulgents. Allons à l’essentiel… seul le cannolo compte ! Mais attention ! M. Nino est très jaloux de sa pâtisserie, si bien que certains secrets sont protégés et gardés comme un trésor. Je pense cependant que, si cette collaboration continue, je parviendrai à en dévoiler quelques-uns, pour le plus grand plaisir des internautes les plus gourmands. En tout cas, le cannolo était vraiment bon 😉
À la prochaine
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