Hola a todos. Continúa mi viaje en busca de los sabores auténticos de la gastronomía siciliana. Hace unos días, antes de que llegara este calor sofocante (¡quién sabe por qué… estando en julio!), gracias al boca a boca llegué con mi cámara de vídeo a una pastelería palermitana, toda sustancia, con un maestro pastelero con nada menos que 45 años de actividad tras los fogones. Conocí al señor Nino, un pastelero buenísimo que, tras charlar un rato, prestó su imagen para grabar un vídeo sobre el dulce siciliano por excelencia, es decir, el cannolo. Yo también me atreví por primera vez a hacer de presentador de cocina, sobre todo por diversión. Disculpadme si como presentador soy un poco aproximado y seguramente me queda mucho camino por recorrer pero, qué queréis, nunca me tomo demasiado en serio; nunca intento proteger mi imagen a toda costa y… este es el resultado. En cualquier caso, mereció la pena, teniendo en cuenta que al final tuve como premio la posibilidad de saborear un buen cannolo auténtico. El señor Nino y yo parecemos de verdad «la extraña pareja», muy rústicos como presentadores de televisión… pero no os fijéis demasiado, os lo ruego, sed clementes como críticos. Vayamos a lo esencial… ¡lo único importante es el cannolo! ¡Pero atención! El señor Nino es muy celoso de su pastelería, así que algunos secretos están protegidos y custodiados como un tesoro. Creo, sin embargo, que si continúa esta colaboración conseguiré desvelar algún secreto, para disfrute de los internautas más golosos. ¡Eso sí, el cannolo estaba realmente bueno 😉
Hasta la próxima
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