Daniela e Stefano ci inviano questo bellissimo unboxing video da Zanè in Veneto. Spedizione dalla Sicilia in 24 ore!
Grazie!
Video Unboxing – I cannoli siciliani a New York in 24 ore!
Elisa ed i suoi amici ci inviano questo meraviglioso unboxing video: i cannoli al pistacchio, spedizione in 24 ore da Palermo a New York!
Grazie!
Video Unboxing – Carla ed il buccellato siciliano in Messico!
Il buccelato, una ciambella di pasta frolla con ripieno di fichi e mandorle, nocciole, passata di albicocca, uva sultanina ed infuso di aromi naturali: cannella, olio di arancio, limone, zenzero, pepe e rum.
Grazie Carla per questo bellissimo video unboxing dal Messico, spedizione in 24 ore da Palermo!
Video unboxing – I cannoli e la cassata siciiana nel cuore di Bruxelles!
Video unboxing: i cannoli siciliani, la cassata a forno e la cassata siciliana consegnati al domicilio dell’Arch. Isabelle de Vuyst-Suma, nel cuore di Bruxelles. Spedizione da 24 Palermo in 24 ore!
Confezioni isotermiche – Video unboxing
Le nostre confezioni isotermiche sono frutto di anni di esperienza, studiate per il trasporto dei dolci mantengono intatte l’integrità e la freschezza dei prodotti.
I cannoli ad esempio sono confezionati uno ad uno con uno speciale film per alimenti, inseriti in appositi contenitori a loro volta riposti dentro una termoscatola insieme ad un potente refrigerante.
Per documentare l’efficienza dei nostri imballaggi e della nostra logistica abbiamo chiesto ad alcuni nostri affezionati clienti di girare un video in presa diretta durante la ricezione e l’apertura delle confezioni.
Il risultato potrete visionarlo nei nostri Video unboxing.
Cannoli tutti i gusti!
Buone notizie per i Super Golosi da Cannoli.online!
Da oggi a portata di click la confezione di cannoli assortiti classici, ricoperti di pistacchi o con ricotta al pistacchio, cannella o cioccolato.
Potrai scegliere tu la combinazione di gusti scrivendola nelle note dell’ordine, ad esempio 2 cannoli con pistacchi, 3 classici, 3 con ricotta alla cannella…
I nostri cannoli rigorosamente artigianali sono farciti con ricotta da puro latte di pecora e vengono realizzati e confezionati la mattina successiva all’ordine online.
La cialda è foderata internamente con cioccolato per renderla ancora più buona e preservarla dall’umidità della ricotta.
I cannoli vengono posti dentro appositi contenitori per il trasporto a loro volta inseriti dentro una termoscatola. La consegna avviene in 24h con UPS Express Saver.
Cosa ne pensi ? Dicci la tua opinione o raccontaci la tua esperienza.
La cassata è siciliana?
È duci come u zuccaru e chini i zuccata! È la cassata! Omaggio ad una bella donna, ricca e sensuale, di origine antiche, forse saracene, come tradizione comanda. E proprio a un saraceno è attribuita la fortuita invenzione del succulento dolciume, nella primaria versione base fatta di cacio, ricotta, e zucchero di miele. Si tramanda, più per nostalgia di una leggenda che per storia, di un giovane cuoco arabo alle prese con zuccheri e pentolame, che per un errore di confusione più che di lingua, al suo assistente siciliano che chiedeva del dolce rispose con il nome di un pentolino di rame:“qas’at”, dando inconsapevolmente i natali al nome cassata, avendo quello scambiato il nome della pentola per il dolce e viceversa. Più verosimilmente esisteva già in Magna Grecia un dolce di ricotta che i latini chiamarono caseatus e consisteva in un dolce impasto racchiuso in una sfoglia di pasta da infornare, arricchito poi con vaniglia e zucchero di canna. In periodo medioevale il primo abate dell’abbazia di San Martino delle scale, Angelo Sinesio, etichetta la cassata come “cibus ex pasta panis et caseus compositus”. La cassata diventa poi dolce pasquale nel 1575 ad opera delle monache pasticcere di un convento di Mazara. Il dolce infatti nella sua rotondità ricordava il cerchio solare, che sorge e tramonta ciclicamente, e per similitudine si può accostare al ciclo di passione, morte e resurrezione di Cristo ad ogni Pasqua. Ma il trionfo della cassata nota ai notabili e ai turisti di tutto il mondo, nella versione di Pan di Spagna, piena di ricotta dolce e glassa di zucchero, farcita di vaniglia e pasta reale e ricoperta di zuccata e frutta candita come un arabesco floreale, nasce coi Florio intorno al 1878. In quell’anno nientemeno che il confetturiere di Casa Reale, tale Salvatore Gulì, stravolse la preparazione della famosa cassata: tolta la pasta frolla che andava infornata la sostituì con il morbidissimo pan di spagna inzuppato di marsala, aggiungendo poi una zuccheratissima copertura di glassa di chiara d’uovo ricoperta di frutti canditi, sua specialità. Per differenziarla dalla cassata al forno il celebre pasticcere chiamò la sua invenzione “cassata siciliana”, anche se i palermitani si ostinano a chiamarla cassata di Gulì in onore al suo creatore. La cassata a quel punto fu matura, i Florio la regalarono alle teste coronate di tutta Europa e ancora oggi è il simbolo più caratterizzante della sicilianità, di quel made in Sicily capace di arrivare oltreoceano a dare un tocco di gusto e piacere che lascia il desiderio di una nota fragranza del sud.
Elena Beninati
Il cannolo è siciliano?
U cannolu nei paesini siciliani è una fontanella da cui sgorga acqua, un rubinetto a forma di tubo dove dissetarsi costantemente. Ma u cannolu per il resto del mondo è un magnifico dolce, ricco e ridondante, scuro come il pane nero ma ripieno di bianco come il latte, a forma di canna ma pieno di crema. Conosciuto già ai tempi in cui Marco Tullio Cicerone era questore di Sicilia, il “Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus” ovvero “il tubo farinaceo fatto di latte per un dolcissimo cibo” ha, come molte ricette culinarie di trinacria, origini saracene. Ai tempi degli arabi a Caltanissetta, l’antica “Kalt El Nissa”che significa letteralmente, e non a caso “castello delle donne”, le concubine di un vecchio Emiro saraceno, fra un trastullo e un altro, trascorrevano il tempo inventando succulenti dolciumi per il loro signore. Durante una delle scorribande culinarie di tutto rispetto condotte dalle poverine, qualcuna tentò di imitare un tipico dolce arabo ripieno di ricotta, mandorle e miele, che nella forma assomigliava alla banana. Si sa che le grandi invenzioni nascono da errori e incongruenze sperimentali e il cannolo non fu da meno. Qualcun altro sostiene che a dar i natali al cannolo furono invece le consorelle di un ricco convento alle prese con i dolci di carnevale. Le suore, infatti, soddisfatte della creazione della cassata siciliana, altro dolce di origine araba replicato in Sicilia, tentando di imitare un dolce zuccherato, fatto con scorza di farina seccata ripiena di ricotta e zuccata, inventarono invece il cannolo, costituito da una “scorza” di pasta fritta, e ripieno di crema di ricotta, rigorosamente di pecora, arricchita con “cucuzzata” di pezzetti di cioccolato e granelle di mandorle sbriciolate. Insomma il cannolo nacque per scherzo e sotto allegri auspici. Oggi è diventato leccornia internazionale, a Piana degli Albanesi hanno istituito persino una sagra. Ma le rivalità campanilistiche non mancano neanche al dolce e mentre a Palermo il cannolo si adorna di due ciliegie e una buccia d’arancia, a Catania si cosparge di graniglia di pistacchi di Bronte. Insomma posto che vai, cannolo che trovi!
Elena Beninati
La Cassata Siciliana!
A portata di click su Cannoli.online la vera Cassata Siciliana!
I maestri pasticceri dell’Antica Pasticceria Scimone la realizzeranno il giorno successivo all’ordine online, con ingredienti di altissima qualità: Ricotta da puro latte di pecora e marzapane al 50% di mandorle di Sicilia.
Sarà risposta in apposito contenitore inserito in confezione di polistirolo e spedita in 24h con UPS Express Saver.
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I Cannoli Classici, al Pistacchio, Cannella e Cioccolato!
Il nostro esperto pasticcere Alessandro Scimone, mi raccontava come tanti anni fà i cannoli siciliani venissero realizzati lavorando la ricotta di pecora con i pistacchi, con la cannella o con il cicoccolato.
Da qui l’idea di riproporli su Cannoli.online, dove nella categoria Cannoli trovi anche i cannoli classici, i cannoli e quelli ricoperti di pistacchi.
Tutte le cialde vengono foderate internamente di cioccolato per renderle ancora più buone e preservarle durante il trasporto dall’umidità della ricotta di pecora.
I nostri cannoli verranno realizzati il giorno successivo all’ordine online e riposti in appositi contenitori a loro volta inseriti dentro una confezione di polistirolo, e spediti in 24h con UPS Express Saver.
Cosa ne pensi ? Dicci la tua opinione o raccontaci la tua esperienza.
